Retter med bacon og æg er stort set altid at finde på morgenmads- eller brunchbordet. Det kan både være i en klassisk udgave eller i mere avancerede versioner som Egg Benedict eller Croque Madame.
Mad med bacon og æg er også oplagt til frokost, når du har brug for noget lækkert og mættende, der er nemt at lave. Æggekage er en klassiker, som er hurtig at bikse sammen – og så kan du bruge lige præcis det fyld, du har mest lyst til eller lige har liggende i køleskabet.
Bacon og ægs alsidighed kommer også til udtryk ved, at ingredienserne både kan bruges til større måltider, små mellemmåltider eller som snack. I stedet for én stor æggekage, kan du bruge æggemassen til muffins og fylde dem med dit yndlingsfyld. Så har du en lille hapser, der også kan spises on the go.
Du kan godt stege bacon dagen inden du skal bruge det. Hvis du opbevarer den afkølede og stegte bacon i køleskabet i en beholder og lægger køkkenrulle imellem hvert lag, øger du sandsynligheden for at holde baconen sprød.
Det kan være praktisk at stege bacon dagen før, men overvej hvad du skal bruge det til. Skal baconen være helt sprød, er det bedst at stege den umiddelbart inden servering. Men skal det være endnu nemmere, kan du også købe Tulip Stegt Bacon i skiver, som er klar til brug direkte fra pakken.
